Vijfdejaars maken kennis met alternatieven voor koemelk

Op dinsdag 22 januari 2019 volgden de vijfdejaars die het keuzegedeelte (w)etenschappen volgen, de workshop 'Melk, goed voor elk?' bij Odisee Gent. Na een theoretische uitleg over lactosevrij maken van melk en alternatieven voor koemelk, gingen de leerlingen zelf aan de slag. Ze maakten eerst koemelk lactosevrij en daarna pannenkoeken op basis van een aantal alternatieven voor koemelk zoals havermelk, rijstmelk en amandelmelk. Na het bakken, wat de ene leerling iets beter kon dan de andere, beoordeelden de leerlingen de verschillende pannenkoeken op smaak en textuur. Smaak verschilt, maar iedereen was er van overtuigd dat er geen gewone melk nodig is om lekkere pannenkoeken te maken.

 

Joomla Gallery makes it better. Balbooa.com